Tym razem schudniesz! Czyli odpowiedź na pytanie: dlaczego zwykle nie trzymamy diety?

Wyobraź sobie taką oto sytuację…. Jesteś na diecie redukcyjnej już dobre kilka dni. Pilnujesz się i nie jesz słodyczy, tłustych potraw i przetworzonych produktów. Masz jasno wyliczoną kaloryczność wszystkich posiłków, których pory jedzenia są wyznaczone co do minuty. Chociaż chodzisz głodna/głodny, to masz jasno wyznaczony cel. Niestety przygotowanie posiłków trwa długo i tym razem nie […]

Co zdrowego zjeść na stacji benzynowej – dieta w podróży

Być może jesteś kierowcą lub pasażerem, który raz na jakiś czas pokonuje dłuższą trasę samochodem. Jeśli tak, to bardzo możliwe, że w drodze łapie cię mały lub większy głód. A samochód też nie wielbłąd i wypić musi, dlatego najczęściej łączysz przyjemne z pożytecznym i zjeżdżasz na stację benzynową. O ile wybór paliwa ogranicza się do […]

Recenzja – Miriam Borovich – Rośliny nas ocalą

Polacy od lat znajdują się w czołówce narodów kupujących leki OTC (dostępne bez recepty). Specjaliści alarmują, że nadużywamy substancji przeciwbólowych, ale nie tylko. Z roku na rok wydajemy więcej na suplementy diety, mające wesprzeć i wzmocnić nasze organizmy. Ich rynek w Polsce wart jest już kilka miliardów złotych, a cała branża farmaceutyczna to żyła złota. […]

Rumianek na bezsenność?

Jakiś czas temu męczyła mnie okropna bezsenność. Z wielu powodów nie mogłem zasnąć. Godzinami rzucałem się z boku na bok, dodatkowo budząc moją żonę. Z każdą godziną takiego kręcenia się w łóżku było jeszcze gorzej. Stresowałem się, że kolejna zarwana nocka odbije się na mojej pracy, a to tylko pogarszało sprawę i stan mojej psychiki. […]

Herbata z kolidupy

Poszukując różnych roślin, które można zalać wrzątkiem i przyrządzić w ten sposób aromatyczną prozdrowotną herbatkę, staram się dowiedzieć jak najwięcej na ich temat. Czasem bywam zaskoczony, a niekiedy rozbawiony. Tak też było, kiedy dowiedziałem się, że napar, który pijam można spokojnie określić mianem herbatki z kolidupy. Tak – kolidupy – nie inaczej, bo tak brzmi […]

Charles Spence – „Gastrofizyka. Nowa wiedza o jedzeniu” – recenzja

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedzenie w restauracji smakuje lepiej niż na dowóz, chociaż wychodzi z tej samej kuchni? A co powiecie na to, że stopień smakowitości chipsów zależy od tego, jak głośno chrupią? Czy waga sztućców ma znaczenie w ocenie tego, ile bylibyście gotowi zapłacić za posiłek w restauracji? A może te wszystkie rzeczy są […]

Melisa – zioło nie tylko na uspokojenie

Chyba każdego czasem coś zdenerwuje. Kiedy z jakiegoś powodu skoczy mi gula, czasem żona mówi do mnie: zaparz sobie melisy. Czy rzeczywiście ta niepozorna roślina ma właściwości uspokajające? Pomaga w czymś jeszcze czy to zwykła lipa? Sprawdziłem. Prawidłowa nazwa rośliny to melisa lekarska. W ziołolecznictwie znana jest od wieków, przez co dorobiła się wielu lokalnych […]

Porzeczki – wystarczy jedna garść

Za oknami słońce, kończy się sezon na truskawki, a zaczyna na… porzeczki! Lipiec to jeden z moich ulubionych miesięcy w roku. Jest ciepło, zaczynają się wakacje, w tym miesiącu mam urodziny oraz rozpoczyna się sezon na cudownie kwaśne czerwone porzeczki! Są oczywiście jeszcze czarne i białe, ale mnie osobiście małe czerwone owoce z rodziny agrestowatych […]

6 zasad zdrowego odżywiania

Od jakiegoś już czasu obserwuję branżę fitness, która rozwija się w naszym kraju w niewiarygodnym wręcz tempie. Motorem napędowym jest poszukiwanie swego rodzaju Świętego Graala, który zapewni zdrowe życie w szczupłym ciele. Okazuje się, że ten Graal istnieje, lecz nie jest to produkt w stylu batonika od żony piłkarza, ani zestaw suplementów reklamowanych przez sportowców […]

Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki (i inne produkty skrobiowe)?

Gdy byłem mały i mama wołała mnie na obiad, zawsze krzyczała gdy się ociągałem. Mówiła, że wszystko wystygnie, a odgrzewane to już mniej wartościowe. Szkoda, że wtedy nie wiedziałem, jak bardzo jest w błędzie, przynajmniej jeśli chodzi o produkty skrobiowe. Okazuje się, że ugotowane a następnie wychłodzone ziemniaki, kasze, ryże czy inne produkty zawierające skrobię […]