Łukasz Pierzgalski

Popularne

Porzeczki - ZdrowieJem.pl

Porzeczki – wystarczy jedna garść

Za oknami słońce, kończy się sezon na truskawki, a zaczyna na… porzeczki! Lipiec to jeden z moich ulubionych miesięcy w roku. Jest ciepło, zaczynają się wakacje, w tym miesiącu mam urodziny oraz rozpoczyna się sezon na cudownie kwaśne czerwone porzeczki! Są oczywiście jeszcze czarne i białe, ale mnie osobiście małe czerwone owoce z rodziny agrestowatych […]

Pikantna i rozgrzewająca zupa pomidorowo-paprykowa

  Kiedy piszę te słowa, na zewnątrz jest -15 stopni – zima w pełni. Zastanawiając się nad obiadem, myślałem o posiłku, który z jednej strony będzie niskokaloryczny, a z drugiej nasyci i rozgrzeje organizm. Po przeszukaniu kuchni w poszukiwaniu różnych składników, wyszła mi pikantna zupa pomidorowo-paprykowa, która z nawiązką spełniła swoje zadanie. Poniżej zamieszczam opis, […]

Jak nie przytyć na wakacjach i cieszyć się jedzeniem?

Ty też ciężko pracowałeś, żeby na plaży prezentować nienaganną sylwetkę? Miesiące ćwiczeń na siłowni, setki wyrzeczeń, żeby nie czuć wstydu po ściągnięciu koszulki na plaży… Jeśli udało Ci się osiągnąć wymarzone efekty i zdążyłeś przed wyjazdem – gratulacje! Założę się jednak, że zarówno ci, którzy osiągnęli cel, jak i ci, którzy polegli w dużej części […]

Najnowsze wpisy

Porzeczki - ZdrowieJem.pl

Porzeczki – wystarczy jedna garść

Za oknami słońce, kończy się sezon na truskawki, a zaczyna na… porzeczki! Lipiec to jeden z moich ulubionych miesięcy w roku. Jest ciepło, zaczynają się wakacje, w tym miesiącu mam urodziny oraz rozpoczyna się sezon na cudownie kwaśne czerwone porzeczki! Są oczywiście jeszcze czarne i białe, ale mnie osobiście małe czerwone owoce z rodziny agrestowatych […]

6U - ZdrowieJem.pl

6 zasad zdrowego odżywiania

Od jakiegoś już czasu obserwuję branżę fitness, która rozwija się w naszym kraju w niewiarygodnym wręcz tempie. Motorem napędowym jest poszukiwanie swego rodzaju Świętego Graala, który zapewni zdrowe życie w szczupłym ciele. Okazuje się, że ten Graal istnieje, lecz nie jest to produkt w stylu batonika od żony piłkarza, ani zestaw suplementów reklamowanych przez sportowców […]

Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki (i inne produkty skrobiowe)? - ZdrowieJem.pl

Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki (i inne produkty skrobiowe)?

Gdy byłem mały i mama wołała mnie na obiad, zawsze krzyczała gdy się ociągałem. Mówiła, że wszystko wystygnie, a odgrzewane to już mniej wartościowe. Szkoda, że wtedy nie wiedziałem, jak bardzo jest w błędzie, przynajmniej jeśli chodzi o produkty skrobiowe. Okazuje się, że ugotowane a następnie wychłodzone ziemniaki, kasze, ryże czy inne produkty zawierające skrobię […]

Prokastynacja Żywieniowa - ZdrowieJem.pl

Prokrastynacja żywieniowa

„Co masz zrobić dzisiaj, zrób pojutrze, będziesz miał dwa dni wolnego”. To zdanie idealnie określa moje zachowanie, kiedy nie mogę się zebrać do wykonania jakiegoś zadania. Może Wy też to znacie? Kiedy byłem studentem i zbliżała się sesja, robiłem wszystko, byleby tylko nie siadać do notatek. Dom lśnił, a okna błyszczały się od świeżego mycia. […]

Jabłka - ZdrowieJem.pl

Jabłka – owoce pospolite czy niesamowite?

Jabłka – jeden z polskich hitów eksportowych. Od lat rośnie ich produkcja i eksport na rynki całego świata. Polska jest jabłkową potęgą, ale niestety sprawdza się tu stare powiedzenie „szewc bez butów chodzi”. Od lat konsumpcja jabłek spada, a przeciętny Polak zjada rocznie prawie połowę mniej tych owoców niż w latach osiemdziesiątych. Nasze gusta zwróciły […]

Katering dietetyczny - ZdrowieJem.pl

Czy warto zdecydować się na catering dietetyczny?

Od dłuższego czasu (a w zasadzie od urodzenia mojego synka) chodzę niewyspany. Planowanie dnia nie istnieje, tzn istnieje, ale realizacja planów potrafi posypać się w parę minut po wstaniu z łóżka, co czasem ma miejsce już o piątej z groszami. Antek daje nam niesamowicie dużo radości i spełnienia, ale opieka nad nim jest na tyle […]

Czy masz na to czas?

Czasem – bardzo rzadko, ale jednak – kiedy mam czas, by siąść i po prostu porozmyślać, nachodzi mnie refleksja – dokąd ten świat zaszedł? W pędzie codziennego życia nie mamy czasu na to, w ogół czego rozwijała się nasza cywilizacja – na jedzenie. Przez setki, jeśli nie tysiące lat, ludzie większość swego czasu poświęcali na […]

Kasza jaglana

Kasza jaglana – właściwości

Kasza jaglana, przyrządzana z prosa, jest jedną z najdłużej znanych ludzkości kasz. Nieco zapomniana, na szczęście od niedawna wraca do łask. Posiada ona bowiem wiele cennych właściwości, które mogą wspomóc nasz organizm. Pod kątem makroskładników i wartości kalorycznej kasza jaglana nie odbiega zbytnio od innych kasz. Ma jednak stosunkowo dużo tłuszczu, przez co nie nadaje […]

Recenzja – Insulinooporność. Zdrowa dieta i zdrowe życie

Wyobraź sobie sytuację, w której tajemnicza choroba atakuje nawet 10 milionów ludzi w Polsce. Choroba nie zabija od razu, ale podstępnie atakuje nosicieli, niszcząc ich zdrowie fizyczne i psychiczne. Tymczasem, wielu lekarzy pierwszego kontaktu nie tylko jej nie diagnozuje, ale nawet nie uznaje jej za jednostkę chorobową! Brzmi niemożliwie, prawda? Tymczasem ta choroba to insulinooporność. […]

Chcesz rzucić palenie? Zobacz ile możesz przytyć!

Stało się, klamka zapadła i już nie ma odwrotu… postanowiłeś rzucić palenie. Jesteś zmotywowany i nie chcesz się cofnąć. Zaakceptowałeś nawet fakt, że przytyjesz, chociaż bardzo się tego boisz. Gdyby tak udało się przytyć tylko troszkę, a najlepiej wcale… Dlaczego rzucanie palenia musi być takie trudne?! O co chodzi z tym tyciem po rzuceniu palenia? […]