Artykuły o żywieniu

Jakiś czas temu męczyła mnie okropna bezsenność. Z wielu powodów nie mogłem zasnąć. Godzinami rzucałem się z boku na bok, dodatkowo budząc moją żonę. Z każdą godziną takiego kręcenia się w łóżku było jeszcze gorzej. Stresowałem się, że kolejna zarwana nocka odbije się na mojej pracy, a to tylko pogarszało sprawę i stan mojej psychiki. […]

Czytaj dalej

Poszukując różnych roślin, które można zalać wrzątkiem i przyrządzić w ten sposób aromatyczną prozdrowotną herbatkę, staram się dowiedzieć jak najwięcej na ich temat. Czasem bywam zaskoczony, a niekiedy rozbawiony. Tak też było, kiedy dowiedziałem się, że napar, który pijam można spokojnie określić mianem herbatki z kolidupy. Tak – kolidupy – nie inaczej, bo tak brzmi […]

Czytaj dalej

Chyba każdego czasem coś zdenerwuje. Kiedy z jakiegoś powodu skoczy mi gula, czasem żona mówi do mnie: zaparz sobie melisy. Czy rzeczywiście ta niepozorna roślina ma właściwości uspokajające? Pomaga w czymś jeszcze czy to zwykła lipa? Sprawdziłem. Prawidłowa nazwa rośliny to melisa lekarska. W ziołolecznictwie znana jest od wieków, przez co dorobiła się wielu lokalnych […]

Czytaj dalej

Za oknami słońce, kończy się sezon na truskawki, a zaczyna na… porzeczki! Lipiec to jeden z moich ulubionych miesięcy w roku. Jest ciepło, zaczynają się wakacje, w tym miesiącu mam urodziny oraz rozpoczyna się sezon na cudownie kwaśne czerwone porzeczki! Są oczywiście jeszcze czarne i białe, ale mnie osobiście małe czerwone owoce z rodziny agrestowatych […]

Czytaj dalej

Od jakiegoś już czasu obserwuję branżę fitness, która rozwija się w naszym kraju w niewiarygodnym wręcz tempie. Motorem napędowym jest poszukiwanie swego rodzaju Świętego Graala, który zapewni zdrowe życie w szczupłym ciele. Okazuje się, że ten Graal istnieje, lecz nie jest to produkt w stylu batonika od żony piłkarza, ani zestaw suplementów reklamowanych przez sportowców […]

Czytaj dalej

Gdy byłem mały i mama wołała mnie na obiad, zawsze krzyczała gdy się ociągałem. Mówiła, że wszystko wystygnie, a odgrzewane to już mniej wartościowe. Szkoda, że wtedy nie wiedziałem, jak bardzo jest w błędzie, przynajmniej jeśli chodzi o produkty skrobiowe. Okazuje się, że ugotowane a następnie wychłodzone ziemniaki, kasze, ryże czy inne produkty zawierające skrobię […]

Czytaj dalej

„Co masz zrobić dzisiaj, zrób pojutrze, będziesz miał dwa dni wolnego”. To zdanie idealnie określa moje zachowanie, kiedy nie mogę się zebrać do wykonania jakiegoś zadania. Może Wy też to znacie? Kiedy byłem studentem i zbliżała się sesja, robiłem wszystko, byleby tylko nie siadać do notatek. Dom lśnił, a okna błyszczały się od świeżego mycia. […]

Czytaj dalej

Jabłka – jeden z polskich hitów eksportowych. Od lat rośnie ich produkcja i eksport na rynki całego świata. Polska jest jabłkową potęgą, ale niestety sprawdza się tu stare powiedzenie „szewc bez butów chodzi”. Od lat konsumpcja jabłek spada, a przeciętny Polak zjada rocznie prawie połowę mniej tych owoców niż w latach osiemdziesiątych. Nasze gusta zwróciły […]

Czytaj dalej

Od dłuższego czasu (a w zasadzie od urodzenia mojego synka) chodzę niewyspany. Planowanie dnia nie istnieje, tzn istnieje, ale realizacja planów potrafi posypać się w parę minut po wstaniu z łóżka, co czasem ma miejsce już o piątej z groszami. Antek daje nam niesamowicie dużo radości i spełnienia, ale opieka nad nim jest na tyle […]

Czytaj dalej

Czasem – bardzo rzadko, ale jednak – kiedy mam czas, by siąść i po prostu porozmyślać, nachodzi mnie refleksja – dokąd ten świat zaszedł? W pędzie codziennego życia nie mamy czasu na to, w ogół czego rozwijała się nasza cywilizacja – na jedzenie. Przez setki, jeśli nie tysiące lat, ludzie większość swego czasu poświęcali na […]

Czytaj dalej