Za oknami słońce, kończy się sezon na truskawki, a zaczyna na… porzeczki! Lipiec to jeden z moich ulubionych miesięcy w roku. Jest ciepło, zaczynają się wakacje, w tym miesiącu mam urodziny oraz rozpoczyna się sezon na cudownie kwaśne czerwone porzeczki! Są oczywiście jeszcze czarne i białe, ale mnie osobiście małe czerwone owoce z rodziny agrestowatych […]

Czytaj dalej

Gdy byłem mały i mama wołała mnie na obiad, zawsze krzyczała gdy się ociągałem. Mówiła, że wszystko wystygnie, a odgrzewane to już mniej wartościowe. Szkoda, że wtedy nie wiedziałem, jak bardzo jest w błędzie, przynajmniej jeśli chodzi o produkty skrobiowe. Okazuje się, że ugotowane a następnie wychłodzone ziemniaki, kasze, ryże czy inne produkty zawierające skrobię […]

Czytaj dalej

Jabłka – jeden z polskich hitów eksportowych. Od lat rośnie ich produkcja i eksport na rynki całego świata. Polska jest jabłkową potęgą, ale niestety sprawdza się tu stare powiedzenie „szewc bez butów chodzi”. Od lat konsumpcja jabłek spada, a przeciętny Polak zjada rocznie prawie połowę mniej tych owoców niż w latach osiemdziesiątych. Nasze gusta zwróciły […]

Czytaj dalej

Jarmuż jest rośliną znaną od wieków. Już w starożytności uprawianą ją w celach ozdobnych oraz spożywczych. Obecnie, dzięki swoim niesamowitym wręcz właściwościom, wraca do łask i coraz częściej możemy spotkać ją w sklepach spożywczych czy na jarmarkach. Czy warto włączyć jarmuż do swojego jadłospisu? Zdecydujcie sami. W liściach jarmużu znajdziemy cenne witaminy: Witaminę C – […]

Czytaj dalej