Są ludzie, którzy nie potrafią żyć bez kawy. Ktoś inny nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Wiadomo, problem zaczyna się gdy uzależnimy się od alkoholu, papierosów czy innych używek. Ale czy niewinne podjadanie słodyczy też jest groźne? Oczywiście nie, pod warunkiem, że nie zmagamy się z cukrzycą czy insulinoopornością. Wiem doskonale, że słodkości potrafią uzależnić. […]
Wiele moich przemyśleń dotyczących żywienia zaczyna się na zakupach. Nie inaczej było tym razem. Kończyłem właśnie cotygodniowy zaciąg produktów spożywczych w wielkim hipermarkecie. Tak się składa, żę akurat u nich nabiał znajduje się na końcu mojej myśliwskiej ścieżki. Kiedy dotarłem “na mleko”, moją uwagę przykuł kolor fioletowy, a raczej znaczna ilość półek ozdobionych właśnie tym […]
Wyobraź sobie sytuację, w której tajemnicza choroba atakuje nawet 10 milionów ludzi w Polsce. Choroba nie zabija od razu, ale podstępnie atakuje nosicieli, niszcząc ich zdrowie fizyczne i psychiczne. Tymczasem, wielu lekarzy pierwszego kontaktu nie tylko jej nie diagnozuje, ale nawet nie uznaje jej za jednostkę chorobową! Brzmi niemożliwie, prawda? Tymczasem ta choroba to insulinooporność. […]