Przepis – jajko na chmurce

Dziś proponuję Ci przepis na bardzo proste i jednocześnie bardzo efektowne danie śniadaniowe, którego nie powstydzi się żaden miłośnik instagrama – jajko w chmurce zwane również jajkiem chmurką.  Składniki:  jajko,  twardy ser np. cheddar lub parmezan, odrobina tłuszczu: oliwy, oleju (opcjonalnie),  przyprawy. Potrzebne będzie:  piekarnik, mikser, miska, szklanka, papier do pieczenia lub mini naczynie żaroodporne.  […]

Wszystko albo nic. Jeden z najczęściej popełnianych błędów przy odchudzaniu.

Na odchudzaniu znam się jak mało kto, robiłem to dziesiątki razy. Problem w tym, że wielokrotnie wracałem do nadwagi. Przyczyn było wiele, niemniej jedna z nich to wpisywanie się w maksymę “wszystko albo nic”. Na czym to polega? Kiedy podejmuję decyzję, że koniec z niezdrowym jedzeniem, teraz będę jadł już tylko zdrowo, regularnie ćwiczył i […]

7 rzeczy, których możesz nie wiedzieć o truskawkach.

100 gram truskawek to tylko 33 kcal, śmiało więc można zajadać się nimi bez obawy o przekroczenie dziennego zapotrzebowania kalorii. Pod warunkiem, że nie stosujemy innych wysokokalorycznych dodatków. Przykra wiadomość: niestety nie działa to w przypadku dżemu truskawkowego. W 100 g truskawek mamy tylko 6-7 g węglowodanów, 80-90% wody i aż 2 g błonnika, dodatkowo […]

Insulinooporność. Szybkie dania – recenzja

Kiedy w kwietniu 2018 roku w moje ręce trafiła książka Dominiki Musiałowskiej pt. “Insulinooporność. Zdrowa dieta i zdrowe życie” od razu wiedziałem, że mam w rękach lekturę nieprzeciętną, bo napisaną z serca i faktycznej potrzeby, a nie wyłącznie dla zysku. Autorka sama zmaga się z insulinoopornością i podzieliła się z czytelnikami nie tylko sposobami na […]

Co mają wspólnego koń i zdrowa żywność?

Jesteś tym co jesz. W naszych czasach to powiedzenie jest jeszcze bardziej aktualne, chociaż wydaje mi się, że można by je jeszcze uwspółcześnić dodając: “Jesteś tym co jesz, z kim jesz, co fotografujesz i udostępniasz w sieci”. Jedzenie stało się nie tylko przedmiotem pożywienia, dostarczania wartości odżywczych i zaspokajania głodu. Jest elementem kultury, sposobem definiowania […]

Recenzja – Jak mniej myśleć. Dla analizujących bez końca i wysoko wrażliwych

Czy zdarza Ci się myśleć za dużo? Analizować każdy swój krok, rozpamiętywać wydarzenia z przeszłości i doszukiwać się w tym swoich błędów? A może robisz to również w stosunku do innych ludzi? Wystarczy, że kogoś zobaczysz, a już analizujesz i domniemujesz czym dana osoba się zajmuje, jaki ma charakter, czy lubi drogie, a może praktyczne […]

Dlaczego jestem głodny. Czyli jak organizm reguluje zapotrzebowanie na energię.

Główną przyczyną tycia jest nadwyżka kaloryczna dostarczana wraz z pożywieniem, czyli mówiąc po ludzku – przejadanie się. Jeśli więc pragniemy zredukować swoją masę ciała, należy przede wszystkim przyjrzeć się przyczynom naszego obżarstwa, a idąc głębiej konsumpcji w ogóle. Te bywają różne, natomiast – nieco upraszczając sprawę – za spożywaniem pokarmów stoją przede wszystkim dwa stany: […]

Mózg chce więcej. Dopamina. Naturalny dopalacz – recenzja

Jest jedna substancja, dzięki której chce ci się wstawać rano z łóżka. Ta substancja pomaga ci się rozwijać, robić rzeczy ponadprzeciętne i przede wszystkim chcieć. Bez niej ludzkość prawdopodobnie nigdy nie stanęłaby na Księżycu, nie poleciała w kosmos ani w ogóle nie wzbiła się w powietrze. Na dobrą sprawę, bez tej substancji ludzie prawdopodobnie nie […]

Dieta keto pod lupą… – Jimmy Moore – recenzja

Od kilku lat przyglądam się światowym trendom żywieniowym i widzę, że przynajmniej raz na sezon na rynku pojawia się “Święty Graal” dietetyki, który ma rozwiązać wszystkie problemy związane z otyłością, chorobami autoimmunologicznymi, pomoże wyleczyć cukrzycę oraz wszelkiej maści inne dietozależne (i nie tylko) dolegliwości. Czasem jest to kolejny “superfood z innego kontynentu”, a innym razem […]