Korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem kalarepy obejmują zdolność do poprawy procesów trawiennych, pomoc w odchudzaniu, ochronę przed rakiem, pobudzanie układu odpornościowego, regulowanie metabolizmu, poprawę krążenia, wzmacnianie kości, poprawę wzroku, ochronę mięśni i funkcji nerwowych. Czym jest Kalarepa? Kalarepa to odporna, roczna roślina, którą konsumuje się głównie w krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Tak właściwie jest […]
Artykuły o żywieniu
Jarmuż jest rośliną znaną od wieków. Już w starożytności uprawianą ją w celach ozdobnych oraz spożywczych. Obecnie, dzięki swoim niesamowitym wręcz właściwościom, wraca do łask i coraz częściej możemy spotkać ją w sklepach spożywczych czy na jarmarkach. Czy warto włączyć jarmuż do swojego jadłospisu? Zdecydujcie sami. W liściach jarmużu znajdziemy cenne witaminy: Witaminę C – […]
Robiąc zakupy, co i rusz można natknąć się na etykiety produktów spożywczych opatrzonymi hasłami: „z błonnikiem”, „z dodatkiem błonnika”, „bogate źródło błonnika” itd. Jednak czy wkładając je do koszyka, konsumenci mają świadomość co to oznacza? Czy wiedzą czym błonnik jest oraz w jaki sposób może nam pomóc? Czym jest błonnik? Błonnik (a w zasadzie błonnik […]
Ogórki są niskokaloryczne i zawierają duże ilości wody – 96%, są więc rekomendowane do stosowania przy wszelkich dietach odchudzających. Wysoka zawartość wody sprawia, że ogórek będzie wspaniałym warzywem nawadniającym nasz organizm.. ze względu na % zawartość wody, witaminy i minerały będzie stanowił doskonały izotonik. Cierpisz na zaparcia? Ogórki zielone wspomagają pasaż jelitowy, maja duże ilości […]
10 faktów na temat pomidorów 1. Pomidory są wg klasyfikacji owocami, a nie warzywami. Należą do rodziny owoców jagodowych tak jak pomarańcze, cytryny, porzeczki i dynie. Jednak jako produkt spożywczy traktujemy go jako warzywo. 2. Pomidory zawierają największe stężenie likopenu spośród wszystkich warzyw i owoców. Najważniejszym faktem jest to, iż sos pomidorowy, ketchup oraz […]
Jeżeli w Twojej diecie nie zagościło jeszcze awokado, zobacz jakie korzyści przyniesie regularne spożycie tego niesamowitego owocu. Mamy i dzieci Awokado jest dobrym źródłem kwasu foliowego, jedna porcja to 10% dziennego zapotrzebowania. Kwas foliowy wpływa na wzrost zdrowych komórek, a jego wystarczająca w diecie ilość, przed i w czasie ciąży, może pomóc zapobiec pewnym wadom […]
Karczoch jest warzywem mało znanym, niedocenianym przez nasze społeczeństwo i trudnym do przyrządzenia. Warto jednak po nie sięgać, ze względu na olbrzymią zawartość składników odżywczych, minerałów i fitochemikaliów. Ulubioną częścią karczochów jest ich serce, w rzeczywistości jednak to liście są bardziej zasobne w składniki odżywcze. Karczochy nasycone są takimi składnikami odżywczymi jak kwercetyna, rutyna, kwas […]
Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, pęka od wartości odżywczych. Jest przede wszystkim cennym źródłem białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Porcja (wielkość małej miski – 200 g.) gotowana bez soli dostarcza 187 kalorii, 33 gramów węglowodanów, 12 gram błonnika, 13 gramów białka, 1 gram tłuszczu i cholesterolu. Według zaleceń specjalistów z […]
Herbata z cukrem i cytryną… najlepiej smakuje rano i wieczorem. Kto choć raz nie delektował się smakiem tego pysznego napoju, niech pierwszy rzuci kamień! Są tacy, którzy nie wyobrażają sobie smaku kawy bez łyżeczki (albo dwóch!) słodkich białych kryształków. Od dawna sól określamy mianem „białej śmierci”, nie każdy zdaje sobie jednak sprawę, że to cukier […]
Jednym z najbardziej fascynujących odkryć w badaniach nad malinami jest możliwość wpływania na zjawisko wszechobecnej otyłości. Chociaż te badania są we wczesnym stadium, naukowcy dowiedli już, że metabolizm w komórkach tłuszczowych (rozkład tkanki tłuszczowej) może być zwiększony przez fitomycyny znalezione w malinach – zwłaszcza przez tzw. „malinowy keton”. Poprzez zwiększenie aktywności enzymów, zużycie tlenu i […]