Od kilku lat przyglądam się światowym trendom żywieniowym i widzę, że przynajmniej raz na sezon na rynku pojawia się “Święty Graal” dietetyki, który ma rozwiązać wszystkie problemy związane z otyłością, chorobami autoimmunologicznymi, pomoże wyleczyć cukrzycę oraz wszelkiej maści inne dietozależne (i nie tylko) dolegliwości. Czasem jest to kolejny “superfood z innego kontynentu”, a innym razem […]
Recenzje książek
Jakiś czas temu miałem przyjemność przeczytać i zrecenzować książkę “Dietetyka sportowa” autorstwa znanego małżeństwa dietetyków sportowych – Justyny i Krzysztofa Mizerów. Zawarta w niej wiedza bardzo pomogła mi w amatorskim uprawianiu sportu, dlatego też bardzo ucieszyłem się, kiedy do księgarń trafiła kolejna książka tych autorów. Państwo Mizerowie tym razem wzięli na warsztat odżywianie najmłodszych sportowców, […]
Minął już ponad rok od kiedy “zajawiłem” się na bieganie. Początkowo walka o każde przebiegnięte 100 m zamieniła się na walkę z czasem, samym sobą i pasję zarazem. Nie dziwota, że zacząłem szukać również informacji żywieniowych, które mogą mi pomóc w uprawianiu hobby. Tak właśnie trafiłem na książkę “Legalny doping. Naturalna dieta dla aktywnych” Doroty […]
Jest jedna rzecz, która potrafi doprowadzić do załamania nerwowego niejednego faceta. Przez nią kobiety co roku wylewają hektolitry łez, abez względu na płeć ludzie tracą olbrzymie sumy, żeby się jej pozbyć. Tym przerażającym wrogiem publicznym numer jeden jest TŁUSZCZ! To on gromadzi się pod skórą i wokół narządów wewnętrznych, powodując nadwagę, choroby metaboliczne, nadciśnienie, jest […]
Od najmłodszych lat rodzice, dziadkowie i nauczyciele nieustannie powtarzali mi, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Rodzice byli gotowi nie wypuścić mnie z domu bez pierwszego posiłku, a nawet zaakceptować spóźnienie do szkoły, kosztem pełnego żołądka. Przysłowia, które ponoć są mądrością narodu, mówią by śniadanie jeść jak król. Nawet na kursach dietetyki uczy się kursantów, […]
Od zarania dziejów człowiek poszukiwał źródła piękna, zdrowia i nieśmiertelności. Nasi przodkowie wierzyli, że istnieje jakiś magiczny artefakt, który w cudowny sposób odwróci to, co bezlitośnie i każdego dnia zabiera nam czas. Powstały mity, legendy i bajki, dające nadzieję naiwnym. Nawet największe religie świata dotykają tematu nieśmiertelności. Tymczasem okazuje się, że przynajmniej częściowo fontanna młodości, […]
Od jakiegoś czasu dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej zdobywa coraz większą popularność wśród osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub oczyścić organizm. Posty oparte na warzywach i owocach – pomimo krytyki – faktycznie przynoszą spodziewane efekty utraty na wadze, a osoby, które je stosowały twierdzą, że czują się znacznie lepiej. Nie jestem ani zwolennikiem, ani […]
Polacy od lat znajdują się w czołówce narodów kupujących leki OTC (dostępne bez recepty). Specjaliści alarmują, że nadużywamy substancji przeciwbólowych, ale nie tylko. Z roku na rok wydajemy więcej na suplementy diety, mające wesprzeć i wzmocnić nasze organizmy. Ich rynek w Polsce wart jest już kilka miliardów złotych, a cała branża farmaceutyczna to żyła złota. […]
Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedzenie w restauracji smakuje lepiej niż na dowóz, chociaż wychodzi z tej samej kuchni? A co powiecie na to, że stopień smakowitości chipsów zależy od tego, jak głośno chrupią? Czy waga sztućców ma znaczenie w ocenie tego, ile bylibyście gotowi zapłacić za posiłek w restauracji? A może te wszystkie rzeczy są […]
Wyobraź sobie sytuację, w której tajemnicza choroba atakuje nawet 10 milionów ludzi w Polsce. Choroba nie zabija od razu, ale podstępnie atakuje nosicieli, niszcząc ich zdrowie fizyczne i psychiczne. Tymczasem, wielu lekarzy pierwszego kontaktu nie tylko jej nie diagnozuje, ale nawet nie uznaje jej za jednostkę chorobową! Brzmi niemożliwie, prawda? Tymczasem ta choroba to insulinooporność. […]